为进一步加强学校食堂食品安全工作，不断增强食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识，规范食品加工操作，12月13日下午，我校邀请了潭中街道市场监督管理所韦飞所长为我校食堂从业人员开展食品安全专题培训。学校食堂管理人员及文昌校区食堂从业人员共160人参加培训。

本次培训围绕学校食堂食品安全特点、食品安全责任、食品安全管理要求、食堂功能布局与设施要求及食物中毒等五项内容，详细介绍了食品安全管理的相关制度要求、食品安全风险点及预防食物中毒等方面的知识，生动诠释了食品安全的重要性。

食品安全知识培训是我校对食堂从业人员进行食品安全教育的一项常规工作。通过邀请专业人士授课培训，对强化员工食品安全意识，筑牢校园食品安全防火墙，保障师生“舌尖上的安全”起到了积极的作用，从而有效预防和控制校园食品安全事件的发生。